Política de privacidad

En María Lluch Catering nos tomamos en serio tu privacidad. Esta política explica qué datos personales recogemos a través de https://marialluch.com, para qué los usamos, durante cuánto tiempo los conservamos y qué derechos tienes.

Responsable del tratamiento

• Responsable: María Lluch Catering S.L.
• CIF: B22768162
• Domicilio social: C/ Arturo Soria 286, 28043 Madrid
• Centro de producción y atención: C/ Villalobos 145, 28018 Madrid
• Correo electrónico: info@marialluch.com
• Teléfono: +34 680 78 73 26

Tratamos tus datos conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre (LOPDGDD). Para cualquier cuestión sobre tus datos personales, escríbenos a info@marialluch.com. El resto de datos del titular figura en el Aviso legal.

Qué datos recogemos y para qué los usamos

Formularios de presupuesto, «Te llamamos», dossier y calculadora

Para preparar tu presupuesto nos pides que rellenes el formulario. Recogemos:

• Datos de contacto: nombre, correo electrónico y teléfono (opcional).
• Datos de empresa (si procede): nombre de la empresa, cargo, recurrencia del servicio y CIF para la factura (opcional).
• Datos del evento: si es para empresa o particular, tipo de servicio, fecha, número de asistentes, lugar (distrito o municipio), presupuesto orientativo y lo que nos cuentes en los campos de detalle.
• Alergias o dietas de los asistentes (opcional, con su propia casilla de consentimiento): ver el apartado siguiente.
• Cómo nos has conocido (opcional).
• Tus casillas de consentimiento: la aceptación de esta política y, si la marcas, la del boletín.
• Datos técnicos del envío: la página desde la que envías el formulario, la primera página de tu visita, los parámetros de campaña del enlace por el que llegaste (utm_source, utm_medium, utm_campaign, utm_term y utm_content), si los hay, y el formato elegido en la calculadora de catering, para saber qué contenidos nos traen solicitudes.

Si nos pides que te llamemos, recogemos tu nombre, tu teléfono y la franja horaria que prefieres. Si nos pides el dossier de empresa, recogemos tu nombre, el de tu empresa y tu correo electrónico. En los dos casos puedes marcar también la casilla del boletín.

Si nos pides el resultado de la calculadora de catering por correo, recogemos tu nombre y tu correo electrónico; tu teléfono, la fecha aproximada del evento y, si es para empresa, su nombre, si nos los das; los datos del cálculo (tipo de evento, formato, adultos y niños) y los extras que marques; si quieres además un presupuesto a medida, y los mismos datos técnicos del envío. También puedes marcar la casilla del boletín.

Los campos marcados como obligatorios son necesarios para responder a tu solicitud: si no los rellenas, no podremos prepararte el presupuesto. El resto son opcionales.

Finalidad: estudiar tu solicitud, elaborar y enviarte el presupuesto, enviarte el cálculo de la calculadora y, si lo pides, el presupuesto, llamarte o enviarte el dossier si nos lo pides, ponernos en contacto contigo y, si lo aceptas, preparar la contratación del servicio. Para gestionarla, guardamos tus datos de contacto (nombre, email, si es para empresa o particular, idioma y el formulario de origen y, si nos los das, teléfono, empresa, fecha del evento, tipo de evento y número de asistentes) en nuestra herramienta de gestión de contactos. No te enviamos comunicaciones comerciales por ello: solo recibirás el boletín si marcas expresamente su casilla.

Base jurídica: la aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b RGPD) y, para atender consultas generales, tu consentimiento al enviarnos el formulario (art. 6.1.a RGPD).

Alergias y dietas de los asistentes (datos de salud)

Las alergias, intolerancias o dietas por motivos de salud son datos de categoría especial. Solo los tratamos si decides indicarlos, y únicamente para tenerlos en cuenta al preparar la propuesta y el menú de tu evento. No los usamos para ningún otro fin.

Para tratar los mínimos datos posibles, te pedimos que no incluyas nombres: basta con indicar cuántas personas tienen cada alergia o dieta (por ejemplo, «dos personas celíacas y una vegana»).

Base jurídica: tu consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD), que nos das marcando la casilla correspondiente del formulario. Puedes retirarlo cuando quieras, sin que ello afecte a lo ya realizado.

Conservación: los guardamos solo para preparar y servir el evento y los eliminamos, como máximo, 30 días después de su celebración. Si el presupuesto no se contrata, los eliminamos como máximo a los 3 meses desde tu solicitud.

Boletín (opcional)

Si marcas la casilla del boletín (en el formulario de suscripción o, de forma opcional, en cualquier otro formulario), usaremos tu correo electrónico para enviarte ideas para organizar tus eventos y novedades de María Lluch Catering. La casilla nunca viene marcada.

Para poder demostrar tu consentimiento guardamos tu email, tu nombre si nos lo das, si te interesa como empresa o como particular, tu idioma, la fecha en que te suscribiste y la versión del texto que aceptaste.

Base jurídica: tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD y art. 21 LSSI-CE). Puedes darte de baja en cualquier momento desde el enlace que incluye cada envío o escribiéndonos a info@marialluch.com.

Contratación y facturación

Si contratas nuestros servicios, tratamos los datos necesarios para prestarlos, facturarlos y atender las obligaciones fiscales y contables. Base jurídica: ejecución del contrato y cumplimiento de obligaciones legales (art. 6.1.b y 6.1.c RGPD).

Medición de visitas (sin cookies)

Usamos Umami para obtener estadísticas agregadas de uso de la web: páginas vistas, web de procedencia, navegador, sistema operativo, tipo de dispositivo, resolución de pantalla, idioma, ubicación aproximada (país, región y ciudad) y cuántas veces se envían los formularios o se pulsan el teléfono y «Cómo llegar». No usa cookies ni guarda identificadores en tu navegador, y no nos permite saber quién eres: tu dirección IP solo se procesa de forma momentánea para calcular la ubicación aproximada y distinguir visitas, y no se guarda en las estadísticas. Los formularios no envían a Umami lo que escribes en ellos.

Finalidad: conocer cómo se usa la web para mejorarla. Base jurídica: nuestro interés legítimo en medir el uso del sitio de forma no intrusiva (art. 6.1.f RGPD). Como no sabemos quién eres, la forma de oponerte es activar en tu navegador la opción «No rastrear» (Do Not Track), que respetamos: con ella no medimos tu visita. También funciona un bloqueador de contenido.

Contacto por correo o teléfono

Si nos escribes a info@marialluch.com o nos llamas, usaremos tus datos para responderte. Base jurídica: tu consentimiento o la aplicación de medidas precontractuales, según el caso.

Con quién compartimos tus datos

No vendemos ni cedemos tus datos a terceros para sus propios fines. Solo acceden a ellos, en nuestro nombre y para prestarnos su servicio, los siguientes proveedores (encargados del tratamiento):

Además, pueden tratar algunos datos por cuenta nuestra: la asesoría fiscal, el software de facturación y de gestión que usamos y otros proveedores tecnológicos de la web.

Netlify, Resend, Google y Umami tratan datos fuera del Espacio Económico Europeo, en Estados Unidos. Las transferencias internacionales se amparan en las garantías previstas en el RGPD: la adhesión del proveedor al Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o, en su defecto, las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea. Puedes pedirnos más información o una copia de estas garantías escribiendo a info@marialluch.com.

También podemos comunicar datos a las Administraciones Públicas, jueces y tribunales cuando una ley nos obligue, y a nuestra asesoría fiscal y contable para cumplir las obligaciones legales.

Cuánto tiempo conservamos tus datos

• Solicitudes de presupuesto no contratadas y cálculos enviados desde la calculadora: como máximo 24 meses desde tu último contacto, para poder atenderte si retomas la consulta. Si quieres que las borremos antes, escríbenos a info@marialluch.com.
• Datos de salud (alergias y dietas): como máximo 30 días después del evento o, si no lo contratas, 3 meses desde tu solicitud.
• Clientes: mientras dure la relación y, después, durante los plazos legales aplicables (en general, hasta 6 años para la documentación mercantil y contable, y 4 años a efectos fiscales).
• Boletín: hasta que te des de baja o retires tu consentimiento.
• Estadísticas de visitas (Umami): son datos agregados que no te identifican; se conservan mientras usemos la herramienta, dentro del plazo de conservación de nuestro plan de Umami.

Pasado el plazo, suprimimos los datos o los bloqueamos mientras puedan derivarse responsabilidades, y después los destruimos de forma segura.

Tus derechos

Puedes ejercer en cualquier momento los derechos de:

• Acceso: saber qué datos tuyos tratamos.
• Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
• Supresión: pedir que borremos tus datos cuando ya no sean necesarios.
• Limitación: pedir que paralicemos el tratamiento en determinados casos.
• Oposición: oponerte al tratamiento basado en nuestro interés legítimo.
• Portabilidad: recibir tus datos en un formato estructurado.
• Retirada del consentimiento: cuando el tratamiento se base en él, sin efecto retroactivo.

Para ejercerlos, escríbenos a info@marialluch.com indicando el derecho que quieres ejercer. Si tenemos dudas razonables sobre tu identidad, podremos pedirte una copia de un documento identificativo. Responderemos en el plazo máximo de un mes.

Si crees que no hemos tratado bien tus datos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD): www.aepd.es.

Decisiones automatizadas

No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con tus datos.

Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos frente a pérdida, acceso no autorizado, alteración o uso indebido, entre ellas conexiones cifradas (HTTPS), filtros contra envíos automatizados en el formulario y acceso limitado a las personas que lo necesitan.

Cookies

El sitio no usa cookies de analítica ni de publicidad: solo almacenamiento técnico necesario y una medición de visitas sin cookies (Umami). Más detalles en la Política de cookies.

Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o de nuestra forma de trabajar. La fecha de la última actualización figura al inicio de esta página: 25 de octubre de 2026.