Showcooking en Madrid: cocina mexicana y peruana en directo

Una experiencia gastronómica en directo

Un showcooking de María Lluch Catering es una experiencia gastronómica en directo para tu evento en Madrid y alrededores. Nuestros chefs cocinan delante de tus invitados con una especialidad clara, la cocina mexicana y peruana hecha al momento. Cuéntanos dónde lo quieres y te decimos en la propuesta si el espacio encaja.

Convierte tu evento en un espectáculo culinario donde nuestros chefs preparan platos en vivo, fusionando técnica, creatividad y sabor. Tú solo tienes que disfrutar con tus invitados.

Funciona igual de bien como evento de empresa que como celebración privada, y se puede combinar con el resto de nuestro catering para empresas. Detrás está María Lluch Careaga, que fundó el catering a finales de 2019; conoce a María. Dinos cuántos seréis y en qué fecha, y solicita información.

Cocina que se hace a la vista de tus invitados

Un showcooking es un formato de catering en el que los platos se terminan y se sirven en directo, a la vista de los invitados, en lugar de llegar ya emplatados. El chef cocina, explica lo que hace y sirve al momento: la comida deja de ser un trámite y pasa a ser parte del espectáculo. Si quieres conocer los tipos y cómo se organiza, lo contamos en detalle en qué es un showcooking.

Tres rasgos lo distinguen de un catering convencional:

• Se cocina delante de los invitados, con ingredientes y técnica a la vista.
• Hay interacción: se puede hablar con el chef, preguntar y aprender de cerca los entresijos de la gastronomía.
• El plato llega en su mejor momento, recién hecho, porque no ha esperado en una bandeja.

Cocina mexicana y peruana en directo

Estamos especializados en cocina mexicana y peruana: tacos al momento, ceviches frescos, aguachiles y mucho más. Cada plato se elabora con ingredientes de calidad, respetando las recetas tradicionales y añadiendo un toque innovador. El resultado se ve, se huele y se prueba en el mismo instante. Si buscas un catering mexicano en Madrid para tu empresa o tu celebración, el showcooking es nuestra forma de servirlo.

Es una cocina que luce especialmente en directo: colorida, fresca y pensada para compartir. Los invitados se acercan al puesto y ven cómo se monta cada taco o cómo se prepara el ceviche. La conversación surge sola.

Cocina	Qué verás en directo
Mexicana	Tacos al momento y aguachiles
Peruana	Ceviches frescos y otros platos de la cocina peruana

Si tu grupo prefiere otro estilo, también hacemos showcooking de cocina mediterránea (tapas, arroces y sabores tradicionales con un toque moderno), asiática (sushi en vivo, baos al vapor y woks), italiana (pasta fresca preparada en directo y estaciones de antipasti) y una opción vegetariana con platos frescos y creativos. Adaptamos cada espectáculo a la temática de tu evento.

Para empresas y team building

Un showcooking para empresas cambia la comida de siempre por algo que el equipo recuerda: un evento corporativo, una presentación de producto, una comida de equipo o un cierre de trimestre en el que la comida es el centro de la conversación. Cuéntanos dónde será y te lo planteamos en el presupuesto.

Showcooking como team building

Un showcooking funciona como team building de cocina porque reúne a la gente alrededor de algo que mirar, probar y comentar: cada uno se acerca al chef, pregunta y comparte mesa con compañeros con los que quizá no coincide a diario. La diferencia con una clase es que aquí lo central es la experiencia gastronómica, no aprender una receta ni competir.

Es una experiencia dinámica y participativa, guiada por el chef, para equipos que quieren pasar un buen rato juntos. Cuéntanos qué experiencia buscas para tu equipo y te la planteamos en la propuesta.

Para un evento corporativo más amplio, combínalo con un cóctel o una comida: lo explicamos en catering para empresas en Madrid. Cuéntanos cuántas personas sois y qué día os va bien, y solicita información o presupuesto.

Para celebraciones

Un showcooking también encaja en una celebración privada: un cumpleaños, un aniversario, una cena especial o una reunión con amigos o familia en la que quieres sorprender a tus invitados de una manera diferente. Los invitados no esperan a que llegue la comida: la ven nacer y se acercan a probarla recién hecha.

Si buscas un chef a domicilio para tu celebración, cuéntanos dónde será y te decimos en el presupuesto cómo lo planteamos. Para celebraciones con cóctel, buffet o menú sentado sin cocina en directo, mira nuestro catering para eventos.

Cómo se organiza un showcooking

Organizar un showcooking es sencillo: acordamos contigo el menú y el número de asistentes, y el día del evento montamos el puesto a la vista de los invitados y cocinamos en directo. Los detalles los concretamos contigo.

1. Nos cuentas la fecha, el número de asistentes y el espacio.
2. Eliges el menú con nosotros: tacos, ceviches, aguachiles u otra especialidad.
3. Confirmamos la logística: dónde se coloca el puesto y cómo se accede.
4. El día del evento montamos el puesto, el chef cocina en vivo y servimos.
5. Recogida al terminar.

Zona de servicio y logística

Servimos en Madrid capital y municipios cercanos (Alcobendas, Pozuelo, Las Rozas…); fines de semana con coordinación previa. Nos encargamos de todo: transporte, montaje, menaje, personal de sala si lo necesitas y recogida al terminar.

Alérgenos y dietas

Cada plato tiene su ficha de alérgenos; indícanos alergias e intolerancias y adaptamos el menú. Contamos con una opción vegetariana de platos frescos y creativos.

Factura a empresa

Facturamos a nombre de tu empresa.

Por dónde empezar: menú mexicano o peruano

Estos son los dos puntos de partida de nuestro showcooking, que luego ajustamos contigo según el grupo, el espacio y la duración del evento.

• Menú mexicano en directo: tacos al momento y aguachiles, para un evento animado y de formato compartido.
• Menú peruano en directo: ceviches frescos y otros platos de la cocina peruana, para un evento más ligero y fresco.

Solicita información y te presentamos el menú completo.

Si quieres entender cómo se calcula el presupuesto de un catering, consulta nuestra guía de precios.

Solicita información

Para prepararte el presupuesto necesitamos cuatro cosas: la fecha, el número de asistentes, dónde será y qué cocina te apetece. Con eso te enviamos un presupuesto con el menú y las condiciones por escrito, para que puedas decidir con calma. Te respondemos al presupuesto en 24–48 h. Recomendamos solicitarlo con al menos 72 h de antelación; en fechas de alta demanda, con más tiempo.

Solicita información sobre el showcooking o echa un vistazo al resto de servicios de catering en Madrid.

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