Desayunos de empresa y coffee break en Madrid

Qué es un desayuno de empresa

Un desayuno de empresa es la comida ligera que se sirve antes o durante una reunión, una formación o una presentación. Lo preparamos para oficinas y salas de Madrid en bandejas dulces, saladas o mixtas, con las cantidades ajustadas a tus asistentes y pensado para que la reunión no tenga que pararse a esperar el café.

Un buen desayuno de trabajo empieza por saber qué reunión tienes, quién viene y a qué hora. No es lo mismo recibir a un cliente a las 9:00 que sostener una formación de seis horas, y la bandeja tiene que notarlo. Por eso empezamos por tu agenda y, a partir de ella, elegimos el menú. Detrás del servicio hay un equipo estable de cocina, logística y sala, y María Lluch Careaga, que fundó el catering a finales de 2019; aquí te la presentamos.

Si lo que necesitas es más amplio que un desayuno, como una comida de trabajo, un cóctel o un evento corporativo, lo encontrarás en catering para empresas en Madrid.

Dinos fecha, hora y número de asistentes desde el formulario de presupuesto y te respondemos al presupuesto en 24–48 h.

Opciones: dulce, salado, saludable y mixto

Para un desayuno de empresa hay cuatro enfoques: dulce, salado, saludable y mixto. El mixto es el más fácil de acertar con grupos variados, porque reúne piezas para todos los gustos y funciona igual a las 9:00 que a media mañana. Las piezas salen de nuestro menú y se ajustan a cada reunión.

Opción	Ejemplos de nuestro menú	Cuándo encaja
Dulce	Croissants y donuts, como en nuestras cajas de desayuno; mini brownies con nueces; bizcochos caseros (limón con semillas de amapola, naranja, marmolado de calabaza y chocolate); mini cheesecake	Bienvenida a una formación, reuniones de mañana
Salado	Mini bocatines (jamón york y mostaza, tortilla de patatas, salmón ahumado, pollo vegetal), mini sándwiches (jamón y queso, pavo y rúcula, vegetal), mini croissants de jamón y queso o vegetales	Desayunos de trabajo, reuniones largas
Saludable	Brochetas de fruta, mini bocatines y mini sándwiches vegetales, hummus con crudités	Equipos que prefieren algo más ligero
Mixto	Salados, dulces y fruta en la misma bandeja	Grupos variados o cuando no sabes qué prefiere cada uno

Es una orientación, no un menú cerrado: podemos personalizarlo y hacerlo a medida. Te contamos qué incluye cada servicio en la propuesta.

Qué lleva un coffee break

En general, un coffee break lleva bebidas calientes y frías, alguna pieza salada pequeña, otra dulce y fruta, todo pensado para tomarse de pie en una pausa de 15 a 30 minutos. Las piezas pequeñas son las que mejor funcionan: se comen en un par de bocados, sin cubiertos y sin tener que sentarse.

Una composición habitual combina:

• Salado: mini croissants de jamón y queso, de salmón ahumado, de cangrejo o vegetales; mini bocatines y mini sándwiches.
• Dulce: mini brownies, bizcochos, mini cheesecake o vasitos de mousse.
• Fruta: brochetas de fruta, fáciles de coger y de repartir.
• Bebidas: te contamos en la propuesta qué bebidas incluye cada servicio.

Welcome coffee y coffee break de empresa

El welcome coffee es la versión de bienvenida: un café con una o dos piezas pequeñas mientras los asistentes llegan y se acreditan, antes de que empiece una jornada, un congreso o una presentación. Es más breve que un coffee break de media mañana, y en jornadas largas lo habitual es combinar ambos.

Si la pausa forma parte de una celebración que no es de empresa, como una presentación abierta o una fiesta, mira el catering para eventos en Madrid.

Cómo se calcula el precio de un coffee break

El precio de un desayuno o coffee break se calcula por persona y depende de cuántas piezas lleve, de la variedad, de las bebidas, del menaje y del número de asistentes. Cuando nos cuentas tu reunión, te enviamos la opción que mejor encaje; la cantidad de piezas por persona, que es lo que más pesa, la tienes en la tabla de más abajo.

Para ver el método antes de pedirnos nada, la guía de precios de catering en Madrid lo explica paso a paso.

Cuánto calcular para un coffee break

Para calcular un coffee break se parte de tres datos: cuánto dura la pausa, a qué hora es y si después habrá comida. Las cifras de esta tabla son orientativas y habituales en el sector, no un compromiso ni una tarifa de María Lluch Catering; la cantidad exacta la ajustamos contigo al preparar el pedido. Para tu número de asistentes, usa la calculadora de cantidades.

Formato	Piezas saladas por persona	Piezas dulces por persona	Bebidas por persona
Welcome coffee (llegada, unos 15 min)	1-2	1	1 café o infusión
Coffee break de media mañana (20-30 min)	1-2	2	1-2 (más agua)
Desayuno de trabajo completo (45-60 min)	2-3, más fruta	2	2 (café o infusión y zumo, más agua)

Cómo ajustarlo:

• Sube la cantidad si la formación es intensa o si para muchos asistentes será lo primero que coman en el día.
• Bájala si después habrá comida de trabajo.
• Cuenta siempre a ponentes y personal de apoyo, y deja un pequeño margen para quien repita.

Para otros formatos y grupos más grandes, la calculadora de cantidades de la guía te da una primera estimación.

Dietas, alérgenos y variantes saludables

En un desayuno de empresa conviene avisar con tiempo de las dietas del grupo. Para una versión más ligera podemos reforzar la fruta, las piezas vegetales y el hummus con crudités frente a la bollería. Cada plato tiene su ficha de alérgenos; si algún asistente tiene una alergia o una intolerancia, indícanoslo y adaptamos el menú.

Para qué reuniones

Los desayunos de empresa se piden sobre todo para formaciones, reuniones de equipo, presentaciones a clientes y cierres de acuerdos. El tipo de reunión decide el formato: en una formación larga conviene un welcome coffee a la llegada y una pausa a media mañana; en una reunión con clientes, una selección corta y bien presentada.

• Formaciones y jornadas: una pausa a la llegada y otra a media mañana.
• Reuniones de equipo y de dirección: bandejas saladas y dulces en la propia sala, sin salir de ella.
• Presentaciones a clientes: desayuno de trabajo con presentación cuidada, que también habla de tu empresa.
• Cierre de acuerdos: pocas piezas, elegantes y fáciles de comer mientras se firma.

Si el encuentro incluye también la comida o se convierte en un evento, te interesa nuestro catering para empresas.

Cómo pedimos y entregamos

Pedir un desayuno de empresa lleva cuatro pasos: nos cuentas fecha, hora, dirección y número de asistentes; te enviamos un presupuesto; lo confirmas, y llevamos el desayuno a tu oficina o a la sala de la reunión a la hora acordada. Basta con rellenar el formulario con lo que necesitas.

1. Cuéntanos tu reunión: fecha, hora, número de personas y dirección.
2. Recibe el presupuesto: menú, cantidades y condiciones.
3. Confirma: ajustamos lo que haga falta.
4. Entrega: llevamos el desayuno a tu oficina o sala.

Condiciones del servicio:

• Plazo de pedido: recomendamos solicitarlo con al menos 72 h de antelación; en fechas de alta demanda, con más tiempo.
• Pedido mínimo: depende del servicio; te lo concretamos en el presupuesto.
• Zona de entrega: Madrid capital y municipios cercanos (Alcobendas, Pozuelo, Las Rozas…); fines de semana con coordinación previa.
• Horarios de entrega: la hora de entrega la acordamos contigo al preparar la propuesta.
• Logística: nos encargamos de todo: transporte, montaje, menaje, personal de sala si lo necesitas y recogida al terminar.
• Factura a la empresa: facturamos a nombre de tu empresa.

Pedidos recurrentes

Si en tu empresa los desayunos o los coffee breaks son frecuentes y necesitas un servicio recurrente, cuéntanoslo y lo hablamos al preparar la propuesta.

Solicita información o presupuesto para tu desayuno de empresa

Dinos qué reunión tienes, cuándo es y cuántas personas asistirán, y te proponemos el desayuno que mejor encaje con tu reunión. Te respondemos al presupuesto en 24–48 h. Si tienes dudas sobre el formato o las cantidades, llámanos y te ayudamos a decidir.

Puedes pedirlo desde el formulario de presupuesto o llamando al +34 680 78 73 26. Si todavía estás comparando, tienes todos los servicios de catering en Madrid y, para pedidos de bandejas sin servicio, el catering a domicilio.

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