Qué es un coffee break

Un coffee break es una pausa breve, de unos 20 a 30 minutos, en la que se sirven café, otras bebidas y un picoteo ligero entre dos sesiones de una reunión, una formación o un congreso. No sustituye a la comida: sirve para descansar, recuperar energía y charlar.

Para qué se usa en un evento de empresa

Es el formato habitual en formaciones, juntas largas, presentaciones y jornadas con varias ponencias. Se sirve en la misma sala o en una zona contigua para que nadie se pierda la siguiente sesión, y ayuda a que los asistentes se conozcan.

Cantidades orientativas

La calculadora de nuestra guía de precios parte, por persona, de una taza y media de bebida caliente (hay quien repite), 330 ml de agua, 1 pieza salada, 2 dulces y 60 g de fruta. Para 50 personas son unas 150 piezas y 3 kg de fruta. Es una referencia orientativa del sector, que se adapta a la hora de la pausa y a cuántas haya en la jornada.

En qué se diferencia de otros formatos

• Frente al welcome coffee, que se sirve a la llegada, el coffee break es una pausa a mitad de la jornada.
• Frente al working lunch o al lunch box corporativo, que resuelven una comida, el coffee break es una pausa corta y ligera.
• Si el evento termina de pie con más producto, hablamos de finger food o de un standing lunch.

Si la pausa se alarga a media mañana con platos salados, se acerca más a un brunch corporativo.

Si quieres el paso a paso, con cantidades para 20, 50 o 100 personas, lee cómo organizar un coffee break.

Cómo resolverlo

Si quieres un coffee break para tu equipo en Madrid, mira nuestros desayunos y coffee breaks de empresa o cuéntanos fecha, asistentes y lugar y te preparamos la propuesta.

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