Qué es un lunch box corporativo

Un lunch box corporativo es una caja individual con comida y bebida lista para comer que una empresa encarga para cada asistente de una reunión, una formación o una jornada. Cada persona recibe su caja cerrada, con lo mismo o con variantes según su dieta; cuando la caja va dividida en compartimentos, al estilo japonés, también se le llama bento.

Para qué se usa en un evento de empresa

Se usa cuando no hay espacio para montar un buffet, cuando la reunión no admite interrupciones, cuando cada persona come en su sitio o en distintas salas, o cuando se quiere repartir rápido y con poco personal. También es práctico en jornadas fuera de la oficina y para llevar. La caja individual facilita separar a quien tiene alergias o sigue una dieta concreta.

En qué se diferencia de otros formatos

• Frente al buffet, no hay colas ni autoservicio: cada caja va preparada y se reparte tal cual.
• Frente al working lunch, el lunch box es un formato de entrega; el working lunch describe el momento de comer durante la reunión, y puede servirse en cajas.
• Frente al standing lunch, no hay servicio en sala ni bocados compartidos.

Qué conviene decidir antes

Número de asistentes, hora de entrega, dietas y alérgenos, si se incluye bebida y si las cajas llevan cubiertos o servilleta. También conviene fijar dónde se dejan las cajas, quién las reparte y cuánto tiempo antes de la hora de comer deben estar listas, para que lleguen en buen estado y a la temperatura adecuada.

En formatos que se entregan fríos importa la cadena de frío.

Cómo resolverlo

Si estás organizando la comida de una reunión o de una jornada, revisa nuestro catering para empresas en Madrid o cuéntanos tu caso con el número de asistentes, la hora y las dietas del grupo.

Servicio relacionado: Catering para empresas

Más en glosario.