Qué es un working lunch

Un working lunch es una comida de trabajo que se sirve en la propia sala para comer sin interrumpir del todo la reunión o la formación, con platos fáciles de manejar y poco tiempo muerto. Se evita así salir a un restaurante y alargar la pausa.

Para qué se usa en un evento de empresa

Se usa en jornadas de formación, comités, reuniones con clientes y sesiones intensivas en las que parar dos horas no compensa. La comida se sirve en la sala o en una zona contigua y se adapta a la duración de la sesión.

Cantidades orientativas

Si el working lunch es un almuerzo completo, la calculadora de nuestra guía de precios toma como referencia, por persona, 3 entrantes en piezas, 100 g de ensalada, 150 g de plato principal con 120 g de guarnición, 40 g de pan, 1 postre y 3 bebidas. En sesiones cortas basta con un formato más ligero. Son cifras orientativas, no raciones cerradas.

En qué se diferencia de otros formatos

• Frente al buffet, el working lunch prioriza la rapidez y la comodidad de comer sin levantarse mucho de la mesa de trabajo.
• Frente al standing lunch, que se come de pie y sin mesa, aquí se suele comer sentado, en la misma disposición de la reunión.
• Frente al coffee break, es una comida completa, no una pausa.
• Puede servirse en mesa o repartirse en un lunch box corporativo, una caja por asistente.

Si la reunión es por la mañana, otra opción es un brunch corporativo.

Cómo resolverlo

Para jornadas y comidas de trabajo mira nuestro catering para empresas en Madrid o pide presupuesto con la fecha, el horario y el número de asistentes.

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