Qué es un vino español

Un vino español es una recepción de pie en la que se ofrece vino, otras bebidas y un picoteo ligero con motivo de un acto: una conferencia, una presentación, una inauguración o una entrega de premios. Lo habitual es servirlo al terminar la parte formal; los invitados toman una copa y algo de comer y charlan.

Para qué se usa en un evento de empresa

Es un cierre sencillo y distendido: permite agradecer la asistencia, fomentar el contacto entre los invitados y alargar un rato la conversación sin montar una comida. En nuestro catering para empresas lo planteamos como un formato de picoteo ligero, perfecto para cerrar con estilo conferencias, presentaciones de producto o inauguraciones.

Qué suele incluir

Una selección de vinos y otras bebidas, junto con bocados fríos y calientes ligeros: tablas de quesos o ibéricos, canapés, tortilla, croquetas o brochetas. Se sirve de pie, en la misma sala del acto o en una zona contigua. Suele programarse para el final, cuando termina la parte formal, y dura en torno a una hora. Conviene prever también opciones sin alcohol y agua para quien no beba, y avisar de los alérgenos de cada bocado.

En qué se diferencia de otros formatos

• Frente al cóctel de bienvenida, que abre el evento, el vino español suele ofrecerse al final del acto.
• Frente al standing lunch, no sustituye a la comida: es un picoteo.
• Los bocados son canapés y finger food; si se necesita más contundencia, pasamos a un buffet.

Un encuentro informal de fin de jornada con bebida y picoteo es un afterwork.

Cómo resolverlo

Si tienes un acto y quieres cerrarlo bien, consulta el catering para empresas en Madrid o cuéntanos fecha y asistentes.

Servicio relacionado: Catering para empresas

Más en glosario.